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Grüner Tee

Güner Tee ist nicht fermentiert, anders als Schwarzer Tee. Die Blattform der Ursprungspflanze Camellia Sinensis wird beim Grünen Tee am Besten gespiegelt.

Die schonende Verarbeitung der Teeblätter führt dazu, dass zahlreiche Mineralstoffe und Vitamine enthalten bleiben. Unser Nervensystem wird von dem Bitterstoff Tein stimuliert und angeregt – diese ist im Grünen Tee enthalten.

Grüner Tee enthält nahezu so viel Koffein wie Kaffee, jedoch ist die Freisetzung des Polyphenols langsamer im Körper. So entsteht der Eindruck, dass der Grüne Tee länger fit und wach hält.

Die unterschiedlichen Grüntee-Sorten haben auch wie beim Kaffee unterschiedlich viel Teingehlat.

Der Teingehalt hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie zum Beispiel Jahreszeit, Ernte, Wassertemeratur und der Ziehzeit.

Grüner Tee

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